お歳暮を贈る前に食べてみませんか?
その理由のひとつは鮭とイクラを熟知した漁師さんがいるからこそ。
中でも当店のいくらは指名で買い入れる東京の有名寿司店もあるなど、一流と目される逸品です。
普段は笑顔の絶えない社長の神内正昭は、仲買人でもあり、いくらを加工する夏の終わりから秋の数ヶ月間、たっぷりと卵を抱いた秋鮭を自らセリ落とします。
いくらの加工を指揮する専務の神内真知子は、この道30年以上。標津漁港は地域ハサップという国際規格の安全・品質管理を行っているため、鮮度は抜群。 |
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まず卵の状態を目で確認し、手揉みでほぐすときの感触で確認し、そのうえ漬け込んだ卵を櫂でかきまぜる手ごたえで、卵のうまみを活かす最高の味わいとなる漬け込み時間を、15秒単位で決めていきます。 |

塩いくら500g
塩だけで味付けされる塩いくらはまさに卵本来の味が命。
卵の旨みとコクがとろけるような味わいを醸し出す絶品のいくらをお楽しみください。
| 商品名 | 塩いくら | 内容量 | 500g |
| 賞味期限 | 別途記載、解凍後は5日 | お召し上がり目安 | 5~6名 |
| 配送方法 | |||
| お届け時期 | 指定が無い場合は、3日営業日以内に発送させて頂きます。 | ||
醤油いくら500g
歯舞昆布しょうゆと北海道の地酒のみを使用し、一切の添加物を使いません。
味付けの詳しい方法は企業秘密ですが、加工から調味まで丁寧にこだわった昔ながらの製法で作ります。
| 商品名 | 醤油いくら | 内容量 | 500g |
| 賞味期限 | 別途記載、解凍後は5日 | お召し上がり目安 | 5~6名 |
| 配送方法 | |||
| お届け時期 | 指定が無い場合は、3日営業日以内に発送させて頂きます。 | ||







































