究極の塩いくらを作る為には、漁の段階から鮮度管理に気を配ります。 水揚げ後に鮮度を落とさないよう細心の注意を払い、新鮮で高い品質のまま港まで運びます。
港につき、セリ落とされた鮭は車で3分の加工場に運ばれます。 到着後は、すぐさま秋鮭のおなかを開き卵を取り出し加工を行います。
この迅速な作業のおかげで、最高の状態のまま塩いくらにする事ができます。 お客様に美味しいものを届ける・・・。 当たり前の事を当たり前に行えるように、日々努力しております。
濃厚な美味さをご賞味ください。
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北海道グルメの店しべついちば 株式会社 マ印神内商店TEL:0153-82-2384 営業時間:9時~17時 定休日:日曜・祝祭日